Korma z kurczaka to popularne danie kuchni indyjskiej, składające się z mięsa z kurczaka gotowanego w sosie na bazie jogurtu lub śmietany kokosowej oraz aromatycznych przypraw.
Sos do kormy zwykle jest przygotowywany z cebuli, czosnku, imbirem i pomidorów, a także z różnych mieszanych przypraw, takich jak garam masala, kumin, kolendra, kurkuma i chilli. Często do kormy dodaje się również orzechy nerkowca, migdały, rodzynki lub inne składniki, aby nadać mu dodatkowego smaku i chrupkości.
Korma z kurczaka często podaje się z ryżem basmati lub naanem, czyli indyjskim chlebem. Jest to bardzo aromatyczne i smaczne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie.
Po podzieleniu kalafiora, umieść na patelni z oliwą z oliwek i smaż na umiarkowanym ogniu przez 8-12 minut, aż będą ugotowane, ale nie całkowicie miękkie. Doprawić solą morską i odstawić w ciepłe miejsce. Wymieszać z posiekaną kolendrą tuż przed podaniem.
Pokrój piersi z kurczaka bardzo cienko i dopraw solą morską. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i zrumienić kawałki kurczaka z obu stron. Wyjąć i odstawić na bok.
Smaż cebulę i czosnek w tej samej patelni na małym ogniu, aż zmiękną. Dodać kurkumę, cynamon, imbir i wodę.
Gotuj, aż mieszanina całkowicie się zredukuje, a następnie wrzuć kawałki kurczaka na patelnię i gotuj pod przykryciem przez 30 minut. Wymieszać śmietankę kokosową i syrop klonowy. Gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Kremową kormę z kurczaka podawać z ciepłym ryżem z kalafiora i kolendrą.
Udekorować listkami kolendry.
6 składników i kilka minut swojego czasu to wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć to curry, niesamowite danie...
Ten pyszny przepis na smażoną wołowinę teriyaki zawiera niekonwencjonalny dodatek słodkich ziemniaków
Ten przepis na indyka pho jest niewiarygodnie szybki i smakuje świetnie. Następnym razem, gdy będziesz mieć resztk...
Chicken chilli to pikantne, soczyste i aromatyczne danie. Chilli z kurczaka ma fantastyczny smak, lekko ostre.
4-składnikowy kurczak w czerwonym curry z makaronem. Łatwy, szybki i niedrogi. Słodzony mlekiem kokosowym dla niew...
Dosłownie idealny przepis na indyka na Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie - niezawodny! Zapraszam na mój blog...
