Korma z kurczaka to popularne danie kuchni indyjskiej, składające się z mięsa z kurczaka gotowanego w sosie na bazie jogurtu lub śmietany kokosowej oraz aromatycznych przypraw.
Sos do kormy zwykle jest przygotowywany z cebuli, czosnku, imbirem i pomidorów, a także z różnych mieszanych przypraw, takich jak garam masala, kumin, kolendra, kurkuma i chilli. Często do kormy dodaje się również orzechy nerkowca, migdały, rodzynki lub inne składniki, aby nadać mu dodatkowego smaku i chrupkości.
Korma z kurczaka często podaje się z ryżem basmati lub naanem, czyli indyjskim chlebem. Jest to bardzo aromatyczne i smaczne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie.
Po podzieleniu kalafiora, umieść na patelni z oliwą z oliwek i smaż na umiarkowanym ogniu przez 8-12 minut, aż będą ugotowane, ale nie całkowicie miękkie. Doprawić solą morską i odstawić w ciepłe miejsce. Wymieszać z posiekaną kolendrą tuż przed podaniem.
Pokrój piersi z kurczaka bardzo cienko i dopraw solą morską. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i zrumienić kawałki kurczaka z obu stron. Wyjąć i odstawić na bok.
Smaż cebulę i czosnek w tej samej patelni na małym ogniu, aż zmiękną. Dodać kurkumę, cynamon, imbir i wodę.
Gotuj, aż mieszanina całkowicie się zredukuje, a następnie wrzuć kawałki kurczaka na patelnię i gotuj pod przykryciem przez 30 minut. Wymieszać śmietankę kokosową i syrop klonowy. Gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Kremową kormę z kurczaka podawać z ciepłym ryżem z kalafiora i kolendrą.
Udekorować listkami kolendry.
Zupa o niesamowitnym orientalnym smaku z dodatkiem polęwdicy i makaronu udon
Przygotuj łatwe śniadanie schezwan masala pav w domu dla swoich bliskich. Przepis Schezwan masala pav jest tak pys...
Ten pyszny przepis na smażoną wołowinę teriyaki zawiera niekonwencjonalny dodatek słodkich ziemniaków
Chicken lettuce wraps to danie kuchni azjatyckiej, składające się z aromatycznie przyprawionego mięsa z kurczaka i...
Ten super szybki i łatwy przepis na sałatkę ze steków został zainspirowany daniem, które znalazłem w lokalnej kawi...
Oto sposób na szybkie uzyskanie doskonałego smaku. To szybkie danie na patelni składa się z pasków smażonego kurcz...
