Curry z jagnięciną i orzechami nerkowca

6 składników i kilka minut swojego czasu to wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć to curry, niesamowite danie z indyjskiej kuchni

Czas przygotowania

35 minut

Kalorie

Węglowowdany

Białka

Tłuszcze

Mięso Orientalne

Curry z jagnięciną i orzechami nerkowca - Składniki

1 x Duża cebula pokrojona w kostkę
3 x Ząbki czosnku, wyciśnięte
1.5 łyżek Curry w proszku ok. 27 g
Orzechy nerkowca ok. 150 g
400 mililitrów Mleko kokosowe ok. 400 g
Jagnięcina pokrojona w kostkę ok. 500 g
Ryż do podania / kolendra do przybrania / Kilka łyżek oleju do gotowania

Jak przygotować curry z jagnięciną i orzechami nerkowca

Krok 1

Umieść orzechy nerkowca i mleko kokosowe w robocie kuchennym lub blenderze i miksuj do uzyskania gęstej i kremowej konsystencji.

Krok 2

Umieść dużą patelnię lub wok na dużym ogniu. Podsmaż cebulę niewielką ilością oleju, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 30 sekund. Dodaj curry w proszku, ciągle mieszając przez minutę, aż zacznie pachnieć.

Krok 3

Powoli dodać sos z orzechów nerkowca i 400 ml wody. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i dodaj jagnięcinę. Gotuj przez kolejne 15 - 20 minut lub do ugotowania jagnięciny.