Korma z kurczaka to popularne danie kuchni indyjskiej, składające się z mięsa z kurczaka gotowanego w sosie na bazie jogurtu lub śmietany kokosowej oraz aromatycznych przypraw.
Sos do kormy zwykle jest przygotowywany z cebuli, czosnku, imbirem i pomidorów, a także z różnych mieszanych przypraw, takich jak garam masala, kumin, kolendra, kurkuma i chilli. Często do kormy dodaje się również orzechy nerkowca, migdały, rodzynki lub inne składniki, aby nadać mu dodatkowego smaku i chrupkości.
Korma z kurczaka często podaje się z ryżem basmati lub naanem, czyli indyjskim chlebem. Jest to bardzo aromatyczne i smaczne danie, które cieszy się popularnością na całym świecie.
Po podzieleniu kalafiora, umieść na patelni z oliwą z oliwek i smaż na umiarkowanym ogniu przez 8-12 minut, aż będą ugotowane, ale nie całkowicie miękkie. Doprawić solą morską i odstawić w ciepłe miejsce. Wymieszać z posiekaną kolendrą tuż przed podaniem.
Pokrój piersi z kurczaka bardzo cienko i dopraw solą morską. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i zrumienić kawałki kurczaka z obu stron. Wyjąć i odstawić na bok.
Smaż cebulę i czosnek w tej samej patelni na małym ogniu, aż zmiękną. Dodać kurkumę, cynamon, imbir i wodę.
Gotuj, aż mieszanina całkowicie się zredukuje, a następnie wrzuć kawałki kurczaka na patelnię i gotuj pod przykryciem przez 30 minut. Wymieszać śmietankę kokosową i syrop klonowy. Gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Kremową kormę z kurczaka podawać z ciepłym ryżem z kalafiora i kolendrą.
Udekorować listkami kolendry.
Schezwan tawa pulao to mieszane danie z ryżu popularne w kuchni indyjskiej. Chociaż niektóre z jego odmian kojarzą...
Chili z indyka, pełne białka i fasoli z niesamowitym smakiem, który zachwyci Twoją rodzinę!
Wspaniała alternatywa dla smażonych kotletów. Soczysta i delikatna pierś.
Ta zupa ma wiele aromatycznych przypraw. To wegańska zupa pełna smaku! Podawaj z ryżem jaśminowym z różą kokosową,...
Chicken 65 składa się z 65 różnych składników i ziół. To danie z korony południowych Indii. To pyszne i jedno z na...
