Tatar z tuńczyka

Tatar z tuńczyka inspirowany kuchnią azjatycką. Wspaniała potrawa podawana w formie sałatki. Inne wydanie tuńczyka, które przygotujesz nie jeden raz. Tuńczyk jest bogaty w składini odżywcze i ma wiele walorów zdrowotnych. Zawiera wysoką wysokość białka, jest bogaty w kwasy omega-3, posiada wysoką zawartość witaminy D i B12.

Czas przygotowania

30 minut

Kalorie

1069 kcal

Węglowowdany

8.3 g

Białka

135.3 g

Tłuszcze

50.1 g

Ryba Warzywa i owoce Orientalne

Tatar z tuńczyka - Składniki

Tuńczyk do sushi ok. 450 g
2 łyżki Świeży szczypiorek drobno posiekany ok. 36 g
2 łyżki Czerwona cebula drobno posiekana ok. 36 g
2 łyżeczki Olej sezamowy ok. 12 g
2 łyżeczki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ok. 12 g
0.25 łyżeczek Sól ok. 2 g
Odrobina pieprzu cayenne
2 x Ogórki cienko pokrojone
1 x Małe kostki awokado ok. 140 g
1 x Chrupiące arkusze wodorostów

Jak przygotować tatar z tuńczyka

Krok 1

Umieść tuńczyka w zamrażarce na 15-20 minut, aż stanie się twardy. Ułatwi to jego pokrojenie.

Krok 2

Do średniej miski wrzuć szczypiorek i cebulę, dodaj olej sezamowy, oliwę, sól i pieprz cayenne. Odłóż na bok.

Krok 3

Gdy tuńczyk będzie gotowy do pokrojenia, połóż go na desce. Używając krajalnicy (lub ostrego noża) pokrój go w cienkie plasterk. Następnie weź plasterki i pokrój wzdłuż. Obróć tuńczyka i pokrój w małą kostkę. Wrzuć tuńczyka do miski.