To świetny przepis na ciepłą pogodę. Możesz mieć ładny, świeży kawałek ciasta bez ciepła z piekarnika. Z miłością, Catherine Xo
| # | nazwa produktu | ilość | waga |
|---|---|---|---|
| Mąka | 1 cup | ~128 g | |
| Proszek do pieczenia | 0.5 łyżeczek | ~3 g | |
| Soda oczyszczona | 0.5 łyżeczek | ~3 g | |
| Sól | 0.25 łyżeczek | ~2 g | |
| Masło | 4 łyżki stołowe | ~72 g | |
| Mleko (plus 1 łyżka octu winnego białego) | 1 cup | ~128 g | |
| Jajko | 1 | ~50 g | |
| Cukier | 0.66 cups | ~84 g | |
| Ekstrakt z wanilii | 1 łyżeczka | ~6 g | |
| Jagody | 1 cup | ~128 g | |
| Skórka z ½ cytryny | - | - | |
| Sok z cytryny | 1 łyżka stołowa | ~18 g | |
| Brązowy cukier | 1 łyżka stołowa | ~18 g | |
Posmarować 10-calową żeliwną patelnię masłem.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj skórkę cytryny do suchych składników. W większej misce ubij masło i cukier na puszystą masę.
Dodaj jajko, wanilię i sok z cytryny do masła i cukru i ubij.
Na wolnych obrotach ubij kwaśne mleko w mieszaninę cukru i powoli dodawaj suche składniki.
Dodaj brązowy cukier do jagód.
Ułóż ciasto na przygotowanej patelni. Ułóż jagody na cieście i delikatnie dociśnij i posyp dodatkową łyżką cukru.
Na małym i delikatnym ogniu gotuj pod przykryciem na kuchence, srawdź wykałaczką czy jest już gotowe.
