Name: Fantazyjne śniadanie z naleśnikami
Ingredients: Składniki na naleśniki ze śmietaną:; 2 cup Mąka; 0.3 cup Kukurydza; 3 unit.tablespoon Cukier; 0.5 ts Sól; 1 ts Proszek do pieczenia; 0.5 ts Soda oczyszczona; 2 Jajko; 2 cup Zsiadłe mleko (2 szklanki mleka plus 1½ łyżki białego octu); 0.5 cup Kwaśna śmietana; Składniki do nadzienia słodkiej śmietany:; 1 cup Kwaśna śmietana; Skórka z ½ cytryny; 1 unit.tablespoon Sok z cytryny; 2 unit.tablespoon Miód; 1 unit.tablespoon Cukier; 0.3 cup Rodzynki namoczone w 1 łyżce ekstraktu rumu; Syrop klonowy i cukier puder do dekoracji

Fantazyjne śniadanie z naleśnikami

Ten przepis to idealne połączenie słodyczy i kwaśnej puszystej, wilgotnej i nieodpartej konsystencji. Dopełnij to odrobiną słodkiej śmietany i gotowe

Preparation time

35 minut

Calories

Carbs

Proteins

Fats

Wypieki Koktajle i desery Śniadanie i przekąski

Fantazyjne śniadanie z naleśnikami - Ingredients

Składniki na naleśniki ze śmietaną:
Mąka ~ 256 g
Kukurydza ~ 32 g
2.5 unit.tablespoon Cukier ~ 45 g
0.5 ts Sól ~ 3 g
1 ts Proszek do pieczenia ~ 6 g
0.5 ts Soda oczyszczona ~ 3 g
2 x Jajko ~ 100 g
Zsiadłe mleko (2 szklanki mleka plus 1½ łyżki białego octu) ~ 256 g
Kwaśna śmietana ~ 64 g
Składniki do nadzienia słodkiej śmietany:
Kwaśna śmietana ~ 128 g
Skórka z ½ cytryny
1 unit.tablespoon Sok z cytryny ~ 18 g
2 unit.tablespoon Miód ~ 36 g
1 unit.tablespoon Cukier ~ 18 g
Rodzynki namoczone w 1 łyżce ekstraktu rumu ~ 32 g
Syrop klonowy i cukier puder do dekoracji

How to prepare fantazyjne śniadanie z naleśnikami

Step 1

W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki na słodko-kwaśną śmietanę.

Step 2

W dużej misce przesiej mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. W innej dużej misce wymieszaj zsiadłe mleko, żółtka i śmietanę. Dodać mokre składniki do suchych. W dużej, czystej misce ze stali nierdzewnej ubij białka na sztywno, dodaj je do ciasta. Upewnij się, że ciasto odpoczywało przez około 5 minut, zanim zrobisz naleśniki.

Step 3

Rozgrzej maslo na dużej żeliwnej patelni lub patelni grillowej. Umieść ¼ szklanki ciasta i smaż na umiarkowanym ogniu. Smaż około 2 minut z każdej strony, aż będą złote z każdej strony i puszyste.