Rozgrzej piekarnik do 350 stopni f. Wyłóż patelnię do babeczek lub muffinek 24 foremkami do babeczek.
Połącz kawałki czekolady i gorącą kawę, mieszając od czasu do czasu, aż czekolada się rozpuści, a mieszanina będzie gładka. W dużej misce przesiej razem cukier, mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. W innej misce ubij jajka mikserem elektrycznym, aż lekko zgęstnieją. Powoli dodaj maślankę, olej i wanilię. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do jajek i całkowicie wymieszaj. Dodaj mieszaninę cukru i ubijaj ze średnią prędkością, aż dobrze się połączą.
Wypełnij przygotowane foremki babeczkowe w trzech czwartych ciastem. Wstaw do piekarnika i piecz, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta - 18 do 21 minut. Całkowicie ostudzić babeczki.
Podczas gdy babeczki się pieczą, przygotuj czekoladowy ganache i krem "miętowo-ptasie mleczko" (wskazówki dla obu poniżej). Lukier włożyć do woreczka cukierniczego wyposażonego w gwiazdkę.
Aby przygotować czekoladowy ganache, zagotuj śmietanę i masło w małym rondelku. Wyłącz ogień i dodaj czekoladę. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Odstawić do ostygnięcia.
Aby zrobić krem "miętowo-ptasie mleczko", ubić masło i krem ptasie mleczko, używając miksera elektrycznego wyposażonego w trzepaczkę. Dodaj ekstrakt z mięty pieprzowej. Powoli dodaj 2 szklanki cukru pudru i dalej mieszaj na wolnych obrotach. Dodaj mleko i dodatkowy cukier puder, do 2 filiżanek, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Aby złożyć babeczki:
Używając wycioru do jabłek, usuń środek każdej babeczki. Wypełnij każdą babeczkę łyżką czekoladowego ganache. Używając woreczka z lukrem, zamrozić babeczki i posypać pokruszonymi miętowymi cukierkami.
Prosty, romantyczny, klasyczny deser, pełen świeżych truskawek i domowej roboty bitej śmietany, a wszystko na wier...
Pyszne, a jednocześnie takie proste. Ten tropikalny słodki deser nie może się nie udać.
Ten chleb nawróci nie-wegan jednym kęsem. Możesz dodać trochę więcej cukru, jeśli twoje banany są trochę zielone....
To ciasto było autorskim przepisem mojej babci Marii, dziś będą jej urodziny, więc postanowiłam upiec to ciasto po...
Te ciasteczka to dobry sposób na wykorzystanie batonów, czekolady i orzechów włoskich, a najlepsze jest to, że są...
Poczuj się jak gwiazdy Hollywood z tym domowym, orzeźwiającym i całkowicie naturalnym napojem.
