Name: Cytrynowe placuszki z cukinii
Ingredients: 2 Cukinia (około 8 uncji każda) przycięta; 1 Wyciśnięta cytryna; 0.5 cup Pietruszka posiekana; 0.5 cup Mąka; 2 Jajko; 1 ts Czosnek w proszku; 1 ts Proszek cebulowy; 1 ts Pieprz; 1 unit.tablespoon Tarty parmezan; 2 unit.tablespoon Włoska bułka tarta; 4 unit.tablespoon Oliwa z oliwek do smażenia na patelni; Zwykły jogurt grecki; Cząstki cytryny

Cytrynowe placuszki z cukinii

Chrupiące, kremowe i cytrynowe placuszki z cukinii to doskonały dodatek.

Preparation time

35 minut

Calories

Carbs

Proteins

Fats

Warzywa i owoce

Cytrynowe placuszki z cukinii - Ingredients

2 x Cukinia (około 8 uncji każda) przycięta
1 x Wyciśnięta cytryna
Pietruszka posiekana ~ 64 g
Mąka ~ 64 g
2 x Jajko ~ 100 g
1 ts Czosnek w proszku ~ 6 g
1 ts Proszek cebulowy ~ 6 g
1 ts Pieprz ~ 6 g
1 unit.tablespoon Tarty parmezan ~ 18 g
2 unit.tablespoon Włoska bułka tarta ~ 36 g
4 unit.tablespoon Oliwa z oliwek do smażenia na patelni ~ 72 g
Zwykły jogurt grecki
Cząstki cytryny

How to prepare cytrynowe placuszki z cukinii

Step 1

Cukinię pokrój na małe kawałki. Umieść w robocie kuchennym i miksuj, aż pozostaną małe kawałki. (inną opcją jest użycie kratki na robocie kuchennym).

Step 2

W średniej misce dodaj cukinię, sok z cytryny, natkę pietruszki, mąkę, jajka, przyprawy, parmezan i bułkę tartą. Wymieszaj razem.

Step 3

Rozłóż oliwę na dużej patelni i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj trochę mniej niż ¼ szklanki ciasta na patelnię na każdy placek. Smaż na złoty kolor, około 45 sekund z każdej strony.

Step 4

Połóż kilka warstw ręcznika papierowego na blasze lub talerzu. Gdy placki będą gotowe, przełóż je do naczynia i pozwól ręcznikowi wchłonąć nadmiarowy olej.